Bordeaux
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![Château Quintus 2019, 150cl]()
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Château L'If 2019, 75cl
CHF 220,00Der Wein hat eine tiefe Farbe und beginnt mit einem starken Gefühl von Blumigkeit, bevor er zu Lakritz, nasser Erde, Gewürzen, Schwarzkirsche und schokoladenüberzogenen Pflaumen übergeht. Reichhaltig, vollmundig, tief, lang und intensiv, trifft der Wein alle richtigen Töne und trifft sie noch lange, nachdem er Ihr Glas verlassen hat. Die Schichten aus süssen, üppig strukturierten dunklen Früchten verweilen und dehnen sich aus und hinterlassen im Abgang eine intensive, sinnliche Welle von Früchten.
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![Château La Mission Haut-Brion 2019, 75cl]()
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![Château Beychevelle 2019, 150cl]()
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![d'Yquem 1999, 37,5cl]()
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![Château Laroque 2019, 300cl]()
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![Château Laforge 2019, 150cl]()
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![Château Feytit-Clinet 2019, 75cl]()
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![Château Quintus 2019, 75cl]()
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![Château Duhart-Milon 2019, 300cl]()
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![Château Nairac]()
Château Nairac
CHF 50,00Der Nairac 2007 hat eine frische Nase mit Quitten, Safran und einem Hauch von Pfirsichhaut. Am Gaumen ist er sehr elegant und ausgewogen mit reichlich Botrytis. Gute Spannung von Anfang bis Ende, dies ist ein feiner Barsac, der weitere 15-20 Jahre Trinkvergnügen bieten sollte. Verkostet auf der Horizontalen 2007 in Sauternes. (Neal Martin / April 2022)
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![Château Troplong Mondot 2001, 75cl]()
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Château Troplong Mondot 2001, 75cl
CHF 99,00Blind verkostet im Rahmen der 10-Jahres-Verkostung von Bordeaux Index. Er hat einen dunklen granatroten Kern mit einem jugendlichen rubinroten Rand. Die Nase ist reichhaltig und grosszügig mit Himbeercoulis, Schlehen, frischer Feige und einem Hauch von Hoi Sin Sauce. Man hat das Gefühl, dass er sich auf der Schwelle zwischen Primär- und Sekundäraromen befindet. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit einem Hauch von verbranntem Toast, sehr harmonisch mit einer blättrigen Cabernet-Franc-Komponente, die zu wirken beginnt. Der Saint Emilion '01 ist sehr harmonisch, mit einer leichten Salznote im Abgang und einem pfeffrigen Nachgeschmack. Er hat Charakter und Charme.
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![Château Le Pin 2019, 75cl]()
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![Château La Violette 2019, 75cl]()
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![Château Gazin 2001, 75cl]()
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Château Gazin 2001, 75cl
CHF 118,00Üppige, reife, süsse, fleischige schwarze Pflaumen, Trüffel, Kakao, Lakritze, Blumen und feuchte Erde bringen diesen Wein in Schwung. Der Wein ist reichhaltig, seidig und weich, mit einer herrlichen Reihe von dunklen Kernfrüchten, die im Abgang mit Schokolade bestäubt werden. Mit seinen 20 Jahren zeigt er sich wirklich gut. (Jeff Leve/Sept 2021)
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![La Dame de Montrose 2019, 300cl]()
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![Château Laforge 2019, 300cl]()
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![Château Petrus 2019, 75cl]()
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![Château Pape Clément 2001, 75cl]()
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Château Pape Clément 2001, 75cl
CHF 125,00Der 2001er Pape Clément hat eine herrliche Nase, reif und vorwärts und komplexer als der 2000er, mit einer Mischung aus roten und schwarzen Früchten, Minze, Menthol und Wacholder, alles schön konzentriert und fein abgegrenzt. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit geschmeidigen Tanninen und einem feinen Säurespiel. Seidig-weich und anhaltend umschmeichelt er den Mund mit Noten von weissem Pfeffer und Maulbeere. Dieser Wein war in seiner Jugend kräftig und tanninhaltig, hat sich aber inzwischen gemildert. Er trinkt sich jetzt gut und wird dies auch noch in 20 Jahren tun. Sehr fein. 18 Monate lang vollständig in neuer Eiche gereift. 2021-45 (Neal Martin, Vinous, Juni 2021)
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![Vieux Château Mazerat 2019, 300cl]()
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![Château Beau-Séjour Bécot 2019, 300cl]()
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![Château Smith Haut Lafitte Blanc 2006, 75cl]()
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Château Smith Haut Lafitte Blanc 2006, 75cl
CHF 86,00Smith Haut Lafitte gehört eindeutig zur Spitzengruppe der Erzeuger trockener Weißweine in Bordeaux. Der Wein zeigt jetzt einen herrlichen Guaven- und Mangocharakter mit einem Hauch von Ananas und einem cremigen Unterton. Seine Fruchtschichten verändern sich ständig am Gaumen. Die phenolische Textur erinnert an einen weichen Rotwein, aber das Aussehen und die Aromen sind einzigartig für Bordeaux. Es ist alles Sauvignon blanc und Sauvignon gris.
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![Vieux Château Mazerat 2019, 150cl]()
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![Château Calon Ségur 2005, 75cl]()
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![Château Pontet Canet 2019, 150cl]()
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![Le Marquis de Calon Ségur 2019, 300cl]()
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![Vieux Château Mazerat 2019, 75cl]()
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![Château Pontet Canet 2019, 300cl]()
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![Château Cos d'Estournel 2001, 150cl]()
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Château Cos d'Estournel 2001, 150cl
CHF 320,00Der Wein ist heute bereit, ohne Dekantieren getrunken zu werden. Mittlerer/vollmundiger Körper mit einer klassischen Nase von schwarzen, roten Johannisbeeren, Gewürzen, Kräutern, Tabak und Waldgrün. Am Gaumen beginnt der Wein gut, verblasst aber zu schnell, mit einem Hauch von Trockenheit im Abgang. Dennoch ist es ein schöner Wein mit Cos-Charakter, den man unbedingt probieren sollte. Trinkempfehlung: 2025-2035.
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![Les Asteries 2019, 300cl]()
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![Château La Fleur-Pétrus 2019, 150cl]()
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![Les Asteries 2019, 75cl]()
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![Le Nardian 2019, 75cl]()
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![Le Dome 2019, 300cl]()
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![Le Dome 2019, 150cl]()
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![Le Carre 2019, 300cl]()
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![Le Carre 2019, 150cl]()
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![Le Carre 2019, 75cl]()
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![Les Asteries 2019, 150cl]()
